Preguntas frecuentes

KlalFlorida es un directorio y plataforma comunitaria gratuita de comida kosher y servicios para la comunidad judía en Florida, en inglés, español y hebreo. Puedes buscar por zona y categoría, ver horarios y supervisión kosher, y llamar, enviar mensajes, escribir por WhatsApp u obtener indicaciones con un toque.

Sí. Buscar es gratis para todos, y los perfiles básicos de negocios también. Si en el futuro se agregan funciones pagas opcionales, se ofrecerán por separado y nunca serán necesarias para aparecer.

El equipo Klal revisa los perfiles enviados por los dueños, normalmente en 3 días hábiles, antes de publicarlos con la insignia Verificado. Algunos perfiles los agregó el equipo Klal a partir de información pública, como las listas de las agencias kosher; aparecen como Sin reclamar y muestran la fuente y la fecha de revisión.

No. KlalFlorida no es una agencia certificadora. Mostramos la información de supervisión publicada por el negocio o su agencia. Confirma siempre con la agencia certificadora y con el negocio.

Abre el perfil de tu negocio y elige «Reclamar este negocio». El equipo Klal verifica que eres el dueño o representante; una vez aprobado, administras el perfil y recibe la insignia Verificado.

Negocios y servicios que atienden las necesidades de la comunidad judía: comida kosher con supervisión reconocida, servicios de vida judía como judaica, servicios para simjot y educación judía, y negocios que quieren servir a la comunidad. Las decisiones se basan solo en lo que ofrece el negocio, nunca en quién es el dueño.

Usa «Informar un dato incorrecto» en cualquier perfil o la página de Contacto. El equipo Klal revisa cada informe y puede contactar al negocio antes de cambiar el perfil.

Suscríbete con tu nombre, email y zonas. Te enviamos un enlace de confirmación y la suscripción empieza solo cuando haces clic. Los planificadores para simjot se envían de la misma manera. Nunca vendemos tu email ni lo damos a los negocios, y cada email tiene un enlace para darte de baja con un clic.

La ley kosher separa la carne y los lácteos. Un restaurante «de carne» (fleishig) sirve carne y no lácteos; uno «lácteo» (milchig) sirve lácteos y no carne. Los alimentos «parve» no son ni lo uno ni lo otro —por ejemplo pescado, huevos, frutas y verduras— y pueden comerse con ambos, aunque hay costumbres sobre el pescado con carne.

Un hejsher es la certificación de una agencia kosher que supervisa los ingredientes, la cocina y los procedimientos de un negocio. Normalmente el negocio exhibe un certificado vigente. Los criterios varían entre agencias, por eso muchas personas siguen la guía de su rabino sobre en qué agencias confiar.

El mashguíaj es el supervisor que controla ingredientes, entregas y el trabajo en la cocina en nombre de la agencia certificadora. Algunos lugares tienen un mashguíaj presente todo el tiempo; otros reciben visitas periódicas.

Jalav Israel es la leche y los lácteos producidos con supervisión judía desde el ordeñe. Muchas familias ortodoxas usan solo Jalav Israel; otras confían en la leche común supervisada por el gobierno, llamada Jalav Stam. KlalFlorida lo indica cuando la agencia lo publica.

Pat Israel se refiere al pan y los productos horneados en cuya cocción participó un judío, por ejemplo encendiendo el horno. Algunas personas lo cumplen siempre y otras durante los Diez Días de Arrepentimiento.

Yoshon («viejo») se refiere a productos de trigo, cebada, avena, centeno o espelta que echaron raíz antes del último Pésaj. Algunas agencias indican qué productos y panaderías son Yoshon.

Shabat empieza poco antes de la puesta del sol del viernes y termina al anochecer del sábado, por lo que el horario cambia durante el año. KlalFlorida estima los horarios de cierre y reapertura según el horario local de Shabat; confírmalo siempre con el negocio, sobre todo en verano, cuando Shabat termina tarde.

No. «Estilo kosher» suele indicar platos judíos tradicionales sin supervisión kosher. Un lugar kosher tiene una agencia certificadora.

La supervisión puede cambiar. Revisa el certificado vigente en el negocio y la lista publicada por la agencia. Cada perfil de KlalFlorida muestra su fuente y la fecha de la última revisión, y puedes informar cualquier dato desactualizado.